2022年7月14日

研究表明运动不能抵消不良饮食

新的研究发现，高水平的体育锻炼并不能抵消不良饮食对死亡风险的有害影响。

悉尼大学领导的这项研究发现，高水平体育锻炼和高质量饮食的参与者死亡风险最低，这表明你无法“摆脱”不良饮食。

今天发表于英国运动医学杂志，研究人员使用来自英国生物银行的大型人群样本(360600名)，研究了饮食和体育活动对全因、心血管疾病和癌症死亡率的独立和联合影响。英国生物银行是一项大规模的生物医学队列研究，包含了参与者深入的生物、行为和健康信息。

高质量的饮食每天至少吃五份水果和蔬菜，每周吃两份鱼，少吃红肉，尤其是加工过的肉。

研究显示，与那些饮食最差、不运动的人相比，那些高水平体育锻炼和高质量饮食的人，他们的死亡风险降低了17%，心血管疾病降低了19%，某些癌症降低了27%。

第一作者丁美娟副教授从查尔斯·珀金斯中心和医学与健康学院悉尼大学的教授说:

“有规律的体育锻炼和健康的饮食对促进健康和长寿都起着重要作用。

“有些人可能认为他们可以通过高水平的运动来抵消不良饮食的影响，或者通过高质量的饮食来抵消低运动量的影响，但不幸的是，数据显示事实并非如此。”

“坚持高质量的饮食和足够的体育活动对于最佳地降低各种原因、心血管疾病和癌症的死亡风险很重要，”来自医学和健康学院公共卫生学院的合著者乔·范·布斯柯克说。

一个小数量先前的研究发现，高强度的运动可以抵消暴饮暴食的有害生理反应。

然而，饮食和体育活动如何相互作用的长期影响仍未得到充分研究。这项研究的结果证实了身体活动和高质量营养对全因和特定原因死亡率的重要性。

丁副教授说:“这项研究强调了体育锻炼和饮食质量对于最大限度地降低死亡风险的重要性。”

“公共卫生信息和临床建议应该把重点放在促进体育锻炼和饮食指南上，以促进健康长寿。”