2020年8月7日

喂养学生运动员:遵循4个建议

任何年龄的学生运动员都需要摄入足够的能量，才能在较长一段时间内保持高水平的表现。

但是为体育比赛保持充足的能量不仅仅是一天吃三顿正餐和到处扔一个格兰诺拉燕麦棒。

IMG学院的营养主管杰基·巴卡尔(Jackie Barcal)深知这一点。在全美大学生体育协会(NCAA)一级联赛排名前，他负责管理初高中精英运动员居住的佛罗里达寄宿学校，Barcal在WUSF新闻上分享了他的想法一些关于如何让学生运动员保持活力的建议。

“当你日复一日地训练时，这真的是一场恢复的游戏，”Barcal告诉WUSF新闻。

以下是Barcal分享的8条建议。

1.以婴儿步伐为目标，而不是完美。学生运动员的终极“表演餐盘”包括三分之一的全谷物、瘦肉蛋白和彩色水果和蔬菜。帮助学生设定切实可行的营养目标，比如每周多吃一份水果或蔬菜。每周计划18顿营养丰富的正餐和3顿作弊餐。即使是成年人，偶尔吃一小份薯片也是可以的。“永远不要直接从袋子里拿东西吃，”Barcal建议道。

2.早吃多吃。Barcal说:“这不仅与你吃多少有关，还与你什么时候吃有关。”许多学生和成年人早上吃得很少或什么都不吃，晚上就吃得很饱。Barcal说:“我们称之为向后加油模式。”

另见:运动医学专业人士对青少年运动回归的建议

为了保持锻炼和学习的体力，学生们应该设置手机闹铃，这样他们就能记得每三到四个小时吃一次东西。

3.选择正确的碳水化合物。高质量的碳水化合物为锻炼提供能量，为学习提供脑力。鼓励学生选择全麦意大利面、糙米和全麦面包，而不是薯片、糖果和苏打水。

4.补充蛋白质。Barcal说:“你训练得越多，你的肌肉就越容易断裂。”学生运动员的目标是每三到四个小时摄入20到30克蛋白质，最好是从天然食物中摄取，而不是蛋白质粉。高质量的蛋白质来源包括烤鸡胸肉、瘦火鸡和牛排，其中的铁对女运动员尤其重要。一份大约手掌大小。奶制品、鸡蛋和豆类都是很好的非肉类蛋白质来源。

要阅读WUSF新闻关于IMG学院的Jackie Barcal和她的营养建议的完整故事，点击这里．